Hallo an die Ingwerliebhaber,

ich bin so ein Fan der gelben Knolle geworden. Sie schmeckt fantastisch, ob eingelegt zu Sushi, fein gerieben im lauwarmen Wasser, als Gewürz im Essen, als Tee oder eben als schneller Shot!

 Ingwer ist gesund- und wie!

Ingwer hat eine antibakterielle sowie virostatische Wirkung, hilft gegen Übelkeit und Erbrechen. Ingwer fördert die Durchblutung und steigert die Gallensaft-Produktion.  In der Ingwer Wurzel sind ätherischen Öle und ein sogenannter Scharfstoffanteil. Daher wird der Wurzeln z. B entzündungshemmende Effekte zugesprochen. Auch für die Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung sowie die Darmfunktion soll Ingwer gut sein. Besonders in der traditionellen asiatischen Medizin wird die gelbe Knolle zur Behandlung von Rheuma, Muskelschmerzen oder Erkältungen benutzt.

Rezept für meinen Lieblingstee mit frischem Ingwer

Ich mache mir jeden Tag ca. 1,5 Liter Lieblingstee- das Rezept gebe ich euch hier auch noch schnell mit auf den Weg! Achtung: hat Suchtpotential

• ca. eine Dreiviertel Handflächen große Knolle Ingwer. Diese waschen und in grobe Stücke schneiden. Wenn keine Bioqualität, vielleicht etwas schälen.
• ca. 1,5 Esslöffel flüssiger Honig
• Saft einer ausgepressten Zitrone
• Wer mag, noch 3 kleine Scheiben frischer Kurkuma
• 1,5 Liter kochendes Wasser
• Thermoskanne

Alles zusammen in deine Thermoskanne geben und ziehen lassen. so nach ca. 10-15 Minuten einmal gut durchrühren, damit der Honig sich vom Boden löst, dann kannst du dir die erste Tasse einschenken. Ich lasse den Ingwer in der Kanne- die letzte Tasse ist dann immer schön scharf!

Tatsächlich trinke ich den Tee zusätzlich zu meinem täglichen Shot Rachenputzer. Uupsi… Kann man zu viel Ingwer trinken. Also mein Magen macht es mit.

Grüner Eistee

Wer so, wie ich auch gerne leckeres trinkt kann auch mal meinen grünen Eistee probieren. der ist grade im Sommer mega lecker

Aber hier ist jetzt das Rezept, bei dem ihr keinen Thermomix braucht. Es langt ein Topf und ein Pürierstab.

Rezept: Leckerer Ingwershot mit Zitrone und Honig

Zutatenliste:

• 300 g Bio- Ingwer- da kannst du die Schale dran lassen
• 5-6 ungespritzte Zitronen
• 500 g flüssiger Honig
• 1 Liter Wasser
• wer mag kann den Shot noch verfeinern mit einem Bund Thymian und etwas Kurkuma. Grade den Thymian kann ich nur empfehlen- das schmeckt fantastisch!
• leere saubere Schraub-Flaschen
• Wasserkocher mit Wasser

Und so kochst du den Ingwershot

• Den Ingwer (wenn unbehandelt) ungeschält in kleinere Stücke schneiden, Die Zitronen in dicke Scheiben scheiben
• Den Ingwer, die Zitrone und optional Kurkumascheiben und die Kräuter (kleingezupft) in einem Topf mit einem guten Liter Wasser für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen!
• Die Zitrone nach dem kochen heraus angeln (ich mache das meist mit einem Schaumlöffel). Wer mag, kann die Zitronen noch auspressen. Das Fruchtfleisch ist so weich und fällt quasi in den Topf. Ich mag das sehr- da so noch mehr zitroniger Geschmack im Shot ist.
• Je nach dem, wie scharf du deinen Shot willst nimmst du Ingwer aus dem Topf, den Rest pürierst du ganz fein. So wird der Shot etwas sämiger und bekommst eine etwas festere Konsistenz

• Jetzt die Flüssigkeit langsam erwärmen – bei ca. 40 Grad dann den Honig zugeben. Solange rühren, bis der sich aufgelöst hat.
• In der Zwischenzeit koche ich mit dem Wasserkocher nochmal Wasser auf und fülle das kochende Wasser in die leeren Flaschen
• Wenn der Honig sich verflüssigt hat, leere ich ein Glas nach dem anderen aus und fülle sie mit dem Ingwershot – Sofort verschließen
• Wenn die Flaschen ausgekühlt sind, im Kühlschrank aufbewahren und jeden Tag ein bisschen genießen. Ich trinke meist so um die 0.1 l kalten Ingwershot pro Tag. Du kannst damit aber auch deine Tee versüssen- oder es mit lauwarmen Wasser am morgen mischen.
• Gekühlt hält der Shot ziemlich lange. Mehr als 3 Wochen bin ich allerdings bisher nicht gekommen. Dann war alles leer.

Ich liebe diesen Ingwershot und wenn man einmal probiert, will man immer mehr! Sehr lecker das ganze. Statt Thymian kann man auch noch lavendel probieren. Da weiss ich aber nicht wie es schmeckt…

Viel Spass und lasst es euch schmecken

Danke fürs Lesen
Deine YoYo

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Hallo- ein Wink in jede Richtung! 

Ich habe mir vorgenommen abzunehmen und gesünder essen. Und während ich diese Zeile schreibe, wird mir ein bisschen schlecht, denn ich habe heute gebackenen Camembert zum Mittagessen gegessen. Oh Gott, Käse. Ich bin Käsefan- hier gibts, nur so am Rande das Rezept für gebackenen Camembert. Manchmal darf man sich ja was gönnen… (Gönn dir was und klicke hier und esse lecker Käse!)
Aber gut. Der Wille ist da und wird immer öfter umgesetzt.

Frühstücken – ja oder nein?

Ich kann ganz gut auf das Frühstück verzichten und dann erst was zum Mittagessen essen. Esse ich früh, könnte ich den ganzen Tag in mich hineinfuttern. Kennt ihr das? Ziemlich doof. Aber eigentlich soll man ja was am Morgen essen. Daher habe ich mir angewöhnt, am Vormittag Karotten, Äpfel und dergleichen zu schnabulieren. Und ab und an darf es dieser Müsli -Drink sein.

Ok, er schaut jetzt nicht wie der Knaller aus. Aber ich wollte jetzt keine Lebensmittelfarbe hineinkippen, damit er ansprechend wirkt. Er schmeckt wunderbar süss mit einem Hauch Müsli. Ist ein bisschen dicker und genauso gesund, wir er aussieht!

Rezept für den Müsli-Drink:

Das brauchst du für 2 Gläser:

• ein kleinen Apfel – geschält und geviertelt
• eine kleine Banane
• ein Esslöffel Weizenkleie
• 8-10 Rosinen
• 250 ml Milch

Und so gehts:

• Ich habe den tatsächlich mit einem Thermomix-Verschnitt gemacht. Probiere grade aus mit so einem Ding zu kochen, da ich mir eventuell einen zulegen will…. Aber ganz ehrlich. Mit jedem anderen Mixer oder Pürierstab ist der Müslidrink genauso gut gemacht!
• Im Thermomix(verschnitt) eine Minute auf Stufe 8.
• Alle anderen mixen, bis es püriert ist.
• Wer es etwas flüssiger will, kann noch Wasser oder Milch dazugeben

Merk dir den gesunden Drink für später auf Pinterest:

Und, wer lebt auch gesund, jetzt nachdem wir in den goldenen 20er Jahren sind?

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Hallo an alle Genießer!

Der perfekte Winterabend

Ich liebe es einfach: Abends die Lichterkette an. Ein paar Plätzchen vor mich hinkrümmeln, den Punsch in der Hand und gute Musik läuft.
Kennt ihr das Album der Barenaked Ladies  „Barenaked for the Holidays“.* Das macht mir jedes Jahr aufs Neue richtig viel Spass beim Hören!

Am liebsten bastel ich dann dabei noch vor mich hin. Weihnachtskarten wie diese hier, Schneemänner fürs Fenster oder einen wunderschönen Adventskranz.

Kinder Wunsch Punsch Rezept

Warm und wohlig soll er schmecken, nach Früchten und Weihnachten. Süss und etwas dicker soll er sein, aber nicht babbig. Eine kräftige Farbe und duftend, nach tausend und einer Nacht.
So, dass er nicht nur Kindern schmeckt, sondern auch uns Erwachsenen. Man muss ja nicht jeden Abend Glühwein trinken. Mit diesem Punsch wird das hinfällig!

Genau so einen Kinder Punsch hab ich hier für euch. Der ist richtig toll vorzubereiten, auch auf Menge für mehrere Personen.

Zutaten für den alkoholfreien Punsch

(ergibt ca. 3 Liter)

• eine ungespritze Zitrone
• 3 Beutel Glühfix
• 4 Beutel roten Früchtetee
• eine Zimtstange
• 1l Wasser
• 60 g Zucker
• 1l Traubensaft
• 500 ml Orangensaft
• 500ml Apfelsaft

Punsch Rezept

• Das Wasser zum Kochen bringen
• Die Zitronen in Scheiben schneiden und ins Wasser geben
• Alle Teebeutel und Glühfix dazu
• Die Zimtstange ebenfalls
• Alles 30 Minuten ziehen lassen (ich mache meistens dazu eine ganz geringen Hitze auf dem Herd an)
• dann Zitrone, Teebeutel und Zimtstangen ab seien
• Den Zucker dazugeben und rühren bis der sich aufgelöst hat.

Diesen Sirup kannst du super im Kühlschrank lagern, oder sogar einfrieren und nach Bedarf auftauen.

• Zum Sirup kommt dann noch der Fruchtsaft.
• Gut erhitzen und den Kinder Wunsch Punsch heiss genießen.

Extra Tipp für das leckere Punsch Rezept

Wer mag kann natürlich Nelken, Sternanis etc. dazugeben. Erfahrungsgemäss schmeckt es dann allerdings den Kindern nicht mehr so.

Dann gehts jetzt den Wunschpusch kochen und danach ab in die Kälte nach draußen. Dort schmeckt er nämlich noch besser, als auf der heimischen Couch!

Merkt euch das Punsch Rezept auf Pinterest!

Meine Boards findet ihr hier.

Danke fürs Lesen
Deine YoYo

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Lieblingsgetränke….

In diesem Jahr wird es bestimmt der Grüne Eistee oder Eistee insgesamt. Hmmmm, das war so gut! Ich hab einen Schluck genommen und konnte gar nicht mehr aufhören zu trinken. Das Blöde an Eistee, wenn man zu viel und zu schnell trinkt, bekommt man Gehirnbrand. Mein Kopf hat eine ganze Zeit lang echt weh getan, da es zu kalt war. Also heisst es ab sofort langsamer trinken…

Der Eistee ist tatsächlich recht leicht zu machen. Er hält ca. 3-4 Tage im Kühlschrank- aber bis dahin ist er eh ausgetrunken.

Rezept: Grüner Eistee

• 800 ml Wasser,
• 6 Teebeutel Grüner Tee
• 4 Stiele frische Minze
• 4-5 Limetten,
• 100 ml Wasser
• 6 EL Zucker
• eine Zitrone (ungespritzt)
• Minze
• Eiswürfel

Und so gehts:

Das Wasser kochen, Teebeutel hineingeben und ca. 8 Minuten ziehen lassen.
Die Teebeutel entfernen, die frische Minze hineingeben und den Tee abkühlen lassen.
Die Limetten auspressen. Den Saft mit den 100 ml Wasser aufkochen und die 6 EL Zucker auflösen. Den Sirup auch abkühlen lassen.
Dann zusammen mischen.

In einem Glas mit Eiswürfel, Minze und einer Scheibe Zitrone servieren. Es schmeckt einfach wahnsinnig gut und ich bin ein bisschen süchtig.
Schickt mir doch eure Bilder eures Eistees – ich poste sie dann hier drunter! hallo@frauschweizer.de

So und jetzt ab in die Küche!
Eure FrauSchweizer

Merkt euch das Rezept:

Rot wie die Liebe
und rot wie Rubin

Der Singapore Sling

ein Drink mit Gin und Ananassaft und ganz vielen anderen Alkoholica.

Als ich die Liste gesehen habe dachte ich nie, dass ich alles finde. Aber siehe da. Alles gefunden, vielfach gemixt und für sehr lecker empfunden.

Deshalb hier für euch

Rezept: Singapore Sling

Hier einmal zum anschaun…

Und hier die Singapore Sling – Zutaten mit Mengenangabe

Das brauchst du für 2 Gläser:

★60 ml Gin
★15 ml Cointreau
★30 ml Kirschlikör
★15 ml Kräuterlikör
★30 ml Limettensaft
★20 ml Grenadine
★240 ml Ananassaft
★6 Eiswürfel

Und so gehts:

★Alles zusammen mit 4 Eiswürfel in einem Shaker geben.
★Ausgiebig (mindestens 20-30 Sekunden) shaken.
★Eingießen und noch pro Glas einen Eiswürfel dazu.
★Wer garnieren will: Die Cocktailkirschen passen perfekt dazu!

★Und jetzt: Prost!

Rezept- Videos gibt es auch unter Youtube in meinem Kanal (Tuppermutti Kanal).

Ich freue mich auf euch!
Eure Tuppermutti

ein absolut leckerer, wahnsinns süffiger und hammer geiler

Sahne Drink

oder auch Sahnelikör oder auch Sahne Traum mit Alkohol….

Auf jedenfall lecker!

Und hier euer Rezept Video:

(…und wer den Fehler hört darf gerne einen Kommentar hinterlassen…. nehmt immer nur einen Wichtel *grins*)

und hier noch in schriftlicher Form:

Rezept: Sahne Umtrunk

je ein Wichtel (60ml)
★Kaba
★Zucker
★Rum/ oder Whiskey/ oder Cognac (was grade da ist)
★ein Becher Sahne

★eventl. Eisbecher mit Schokolade drin

★Alles zusammen im Shaker kräftig durchmixen und gekühlt trinken… hmmmm!

Merk dir das tolle Rezept:

Lassts euch schmecken- Eure FrauSchweizer

weitere Rezept- Videos gibt es auch in meinem Youtubekanal (hier entlang)

Ich freue mich auf euch!

So einfach und doch so lecker!

Es ist schon ein paar Tage her, das ich das Eis machte und es tut mir unendlich leid, dass ich derzeit nicht regelmässig blogge. Aber, es ist eben wie das Leben ist. Nichts geregelt. Es kommt wie es kommt. Ja, ich mache im Moment noch so viele andere Dinge, die mir Freude machen. Und beim bloggen, bzw. kreativem Basteln ist bei mir zur Zeit ein wenig die Luft raus.

..eigentlich Workaholic, aber manchmal…

Puhh kennt ihr das? Ich bin zwar Workaholic, aber im Moment muss ich mich ein wenig auf die Familie konzentrieren. Die Kids haben grade eine schwierige Phase (Hmm habe ich grade – im Moment geschrieben?? * grins* ) und sie brauchen mich einfach.
Und ich brauche mich und meine Zeit um meine Nerven zu schonen. Denn, mein Gott, sind die Zwerge anstrengend. Wahnsinn. Aber das macht jede Mama durch, oder?
So zurück zum Eis

Wie macht man Prosecco Eis

Hmmm Prosecco Eis macht gute Laune, ist gut für die Nerven und auch noch gesund. Jedenfalls wenn man den Prosecco weglassen würde. Aber dann hätte man keine gute Laune und auch die Nerv.. ok ok

Wie gehts:

★Was ihr braucht sind Eisformen und Holzstiele
★Dann relativ dünn geschnittenes Obst
★Meines war frisch
★die Eisbehälter mit Früchten füllen
★Eisstiele dazu stecken
★Prosecco einfüllen
★und einfrieren

Kleiner Tipp fürs Essen- schnell machen …

…denn Prosecco gefriert nicht so fest und taut ganz schnell auf!

Aber da mache ich mir bei euch keine Sorgen- ist so lecker, dass man, sorry frau eh schnell schleckt und isst.

Lasst es euch schmecken- Eure FrauSchweizer

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