Hmmmmm lecker und los!

Rezept: Gratiniertes Gemüse mit Salsiccia

Einkaufsliste

• Öl
• Salz
• Honig
• Tomaten gelb
• Tomaten rot
• Fenchel
• Frühlingszwiebel
• rote Zwiebel
• Salz
• wer mag Knoblauch
• Salciccia und/oder
• Bratwurst

Und so kochst du das gratiniertes Gemüse mit Salsiccia

Klicke auf das Bild und du kannst dich durch die Story durchklicken und schauen wie es geht!

• Etwas Öl auf das Blech.
• Das Gemüse waschen, was geschnitten werden muss schneiden und auf das Blech verteilen.
• Salz darüber
• ca 1-2 Esslöffel Honig darauf verteilen
• für ca. 20-30 Minuten in den Backofen bei ca 180 Grad. Wer mag kann zum schluss noch ein wenig den Grill dazu schalten
• in der Zwischenzeit die Salsiccia oder Bratwurst grillen

Alles zusammen anrichten und genießen. Dazu passt Weißbrot und ein kühler Weißwein. ich esse es meist aus Low Carb Gründen ohne irgendwas dazu. Lasst es euch schmecken !

Danke fürs Lesen
Deine YoYo

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Bis hoffentlich bald
Deine YoYo Schweizer

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Hallo Käsefetischist

Allerdings mag ich seit diesem Jahr fast keine Wurst oder Fleisch mehr, und wenn dann nur ein kleines Stück. Schmeckt einfach nicht beim Grillen. Aber Fisch und Käse. Ganz viel Käse und den in allen Variationen. Hmmmmmm -Und Grillkäse fertig kaufen muss an gar nicht – einfach selber machen. Geht schnell, einfach und schmeckt richtig gut.

Grillkäse einfach selbermachen

Zutaten:

• Fetakäse
• Frühlingszwiebel
• Kleine Tomaten
• Pfeffer
• Öl
• getrocknete Chilliflocken
• Rosmarin
• Honig

Hier sind 3 Variationsvorschläge für euch

Die Käse wickele ich jeweils in Alufolie ein und lege sie so auf den Grill.

Chilli Käse

nicht zu scharf, aber mit Biss

• Etwas Öl au den Käse geben
• Frühlingszwiebel schneiden auf den Käse geben
• Pfeffer und Chilliflocken dazu
• Das Päckchen verschließen und grillen

Süsser Grillkäse

…ist aber keine Nachtisch

• Ein Rosmarinzweig über den Käse legen
• Ein großer Klecks Honig darüber
• Wer mag ein bisschen Knoblauch dazu
• Das Päckchen verschließen und grillen

Gemüse – Grillkäse

• Kleine Tomaten halbieren
• Frühlingszwiebel schneiden
• Fetakäse mit etwas Öl beträufeln
• Das Gemüse obendrauf legen
• Etwas Pfeffer
• Das Päckchen verschließen und grillen

Hab ich schon mal gesagt, dass ich Käse liebe?
Hier gibts noch weitere Käse Rezepte

• Eine wahnsinns Käse Sosse für Nachos
• Eine feiner Apfel Käse Kuchen
• Käsecreme fürs Abendessen

Soooo dann lasst es euch schmecken

Und für alle die auf Pinterest unterwegs sind und sich das Rezept merken möchten- Bitte schön:

Pint euch das Rezept

Eure FrauSchweizer

Das Rezept stammt, wie so viele, von meiner Mama. Sie hat das Gemüse allerdings einfach kleingeschnipselt und in den Kuchen geworfen. Im Jahr 2017 schnipselt man nicht, frau rollt das Gemüse… So!

Dann schießen wir mal los

Rezept: Gemüsekuchen in der Quicheform

Zutaten für 2 hungrige Mäuler

Teig:
200 g Mehl
1/2 tel. scharfer Senf
100g Butter
Wasser
Salz/Pfeffer

Innenleben:
1 Zucchini
1-2 Karotten
1 kleine Zwiebel
ca. 2-3 große Champions
1 Lauch
2 Eier
125ml Milch
125g geriebenen Gouda
Pfeffer/ Salz

Wie macht man den Gemüsekuchen:

Den Teig mit der Hand verkneten- Achtung lieber erstmal wenig Wasser verwende!
Man braucht wirklich nicht viel. Der Teig sollte eine homogene Masse sein, die sich vom Rand löst. Dann einfach mit Rand in die Quicheform drücken.

Innenleben:
Mit dem Käse habt ihr 2 Möglichkeiten:
Erste Möglichkeit: Über alles oben drüber geben- aber dann sieht man das schöne aufgerollte Gemüse nicht mehr.
Zweite Möglichkeit: Ich habe den Käse einfach in drei Ringen im Gemüse verteilt… Er ist zwar auch nach oben gekommen und hat sich beim Schmelzen verteilt, aber lange nicht so, wie bei Möglichkeit Eins.
Also ich empfehle den Käse genauso wie Karotte oder Zucchini zu legen!

Rezept Video: Gemüsekuchen

Dann wünsche ich viel Spass beim Nachbacken des Gemüsekuchen!

Und hier noch ein paar Gemüsekuchen Impressionen:

Sooo- ich hab jetzt Hunger!
Wie hat euch geschmeckt? Gerne in den Kommentaren verlinken
LG Eure FrauSchweizer