\nAuf Wurst (ich liebe Wurst) und Fleisch… das heisst, einfach fleischfrei essen<\/p>\n
Mein Ziel:<\/strong> Fazit:<\/strong> Am Anfang war es echt schwierig. Was kann ich essen, wenn es kein Steak dazu gibt. Kein Hackfleisch, keine Wurst aufs Brot und meine Snack Salami f\u00fcr zwischendurch lachte mich auch die ganze Zeit aus dem K\u00fchlschrank an. Kleine logistische Schwierigkeiten gabs auch noch, denn meine restliche Familie verzichtet weder auf Wurst noch auf Fleisch.<\/p>\n Aber es geht und wenn ihr es auch probieren wollt habe ich hier ein paar tolle Anregungen, was man essen kann, wenn man auf Wurst und Fleisch verzichten m\u00f6chte.<\/p>\n \u2605belegte Brote <\/span><\/p>\n \u2605 frisches Brot \u2605 leckeres Brot<\/span><\/p>\n \u2605 Brezel<\/span><\/p>\n Das ist schon eine Herausforderung, wenn man voll arbeitet, 2 Kleine Kinder hat und noch dazu ein zeitintensives Hobby wie basteln und bloggen. Deshalb greife ich oft auf schon fertige Bestandteile zur\u00fcck. Fertiger Pizzateig, Kn\u00f6del etc… das kann man nat\u00fcrlich auch alles selber machen, wer denn die Zeit und Mu\u00dfe hat.<\/p>\n fertige Semmelkn\u00f6del kochen, Zwiebel und Pilze klein schneiden und anbraten, mit Sahne und Milch aufgie\u00dfen, viel Petersilie klein schneiden und dazu geben. Mit Br\u00fche, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die So\u00dfe nach belieben andicken. gekaufter Flammkuchenteig, Schmand mit Meerrettich mischen und dick auf den Teig auftragen, Lachs obendrauf und ab in den heissen Ofen gekaufter Flammkuchenteig, Schmand mit etwas Salz mischen und dick auftragen, Ziegenk\u00e4se und eine reife Birne drauflegen. Oben dr\u00fcber darf noch gerne etwas Honig und Thymian und dann ab in den heissen Ofen\u00a0 fertiger Flammkuchenteig, Schmand mit etwas Salz mischen und dick auftragen, Tomaten halbieren, Zwiebel und Fetak\u00e4se schneiden. Alles auf den Teig und schnell in den Ofen und hier gehts zum Rezept des leckeren Gem\u00fcsekuchen<\/a> Kartoffel roh sch\u00e4len und fein einschneiden, Zwiebel schneiden, Spitzpaprika halbieren. Alles zusammen mit \u00f6l betr\u00e4ufeln und f\u00fcr mind 30-40 min in den Ofen. ohh die schauen nicht nur gut aus die schmecken auch wahnsinnig lecker – Hier das Rezept<\/a> fertige Gnocci in Salzwasser kochen. Milch erhitzen, Schimmelk\u00e4se in der Milch schmelzen. Etwas Salz, Pfeffer und Muskat dazu und nach bleiben eindicken. Fertiger Pizzateig auf ein Blech, Tomatensosse darauf, w\u00fcrzen. Zwiebel schneiden, zusammen mit Thunfisch und K\u00e4se auf die Pizza geben. ca. 15-20 Minuten in den Ofen. zum Rezept gehts hier entlang (klick f\u00fcr Milchreis)<\/a> die Pommes gab es tats\u00e4chlich nur dazu, da die Kids sich das gew\u00fcnscht hatten. Ofengem\u00fcse besteht aus Paprika, Tomaten, Zwiebel, Aubergine. Wer mag kann sonst noch alles dazu tun was schmeckt, Knoblauch, Pilze, Karotte, Fenchel macht sich auch ganz gut. Das Gem\u00fcse mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mind. 20-30 min in den Ofen. Den Fetak\u00e4se die letzten 15 min dazu legen. Milch erhitzen, K\u00e4sereste wie Frischk\u00e4se, Schimmelk\u00e4se und andere Restek\u00e4se in der Milch schmelzen. Etwas Senf, Salz, Pfeffer und Muskat dazu und nach bleiben eindicken. wer mag kann noch ein oder 2 Eigelb darunter mischen. einfacher und schneller f\u00fcr Berufst\u00e4tige gehts nicht. Ich liebe die Klassik Tomaten Sosse von Allnatura. Spagetti kochen, Tomatensosse erhitzen. Entweder normalen Reibek\u00e4se oder Parmesan dr\u00fcber. Lecker! hmmmmmm und es geht einfach schnell- zum Rezept geht hier entlang<\/a> Gurke, Paprika kleinschneiden, Salat rupfen. Des weiteren habe hier noch Zwiebel in der Pfanne weichgebraten und einen Grillk\u00e4se in der Pfanne gemacht. Die Sosse besteht aus Jogurt mit Bianco Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Zucker. Die Wraps erhitze ich ca. 40 sec bei 800 Watt in der Mikrowelle. Jetzt belegen und essen! schnell, leicht lecker- das Rezept hab ich euch hier verlinkt<\/a> und das tats\u00e4chlich im Schnellkochtopf f\u00fcr Mikrowelle gekocht. Sollte aber auch in jedem anderen Schnellkochtopf gehen- hier entlang zum Rezept<\/a> Zugegeben, f\u00fcr diese leckeren Pfannkuchen braucht man Zeit. Aber an einem Sonntag- einfach herrlich! Hier findet ihr alle Zutaten…<\/a> ohhhh ich liebe sie- ist aber ein Herbstessen. Au\u00dfer jemand hat Zwetschgen eingefroren? Wie die leckeren Kn\u00f6del gehen, hier entlang!<\/a> Ich hoffe ich konnte euch eine Menge Inspirationen f\u00fcr fleischfrei Essen liefern? Wirklich, am Anfang stand ich da und dachte, oh Gott, was esse ich jetzt? Aber, es geht! Und es geht gut! Besser als gedacht. Danke f\u00fcr Lesen- eure FrauSchweizer<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fleischfrei essen; nicht weil ich kein Fleisch mehr essen will, sondern weil ich verzichten wollte. Ein wenig den \u00dcberfluss fasten und schauen ob ich es auch hinbekomme. Und eines vorweg, es ist einfacher als gedacht. Und manchmal doch so schwierig. Gestartet bin ich in der Fastenzeit direkt an Aschermittwoch Mein Verzicht: Auf Wurst (ich liebe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1112,1131,1224,1113,1221,706,1222],"tags":[1061,1062,1060,1063],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5731"}],"collection":[{"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5731"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5731\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7300,"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5731\/revisions\/7300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frauschweizer.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEs 2 Wochen durchzuhalten.<\/p>\n
\nBisher einfacher als gedacht und ich halte schon l\u00e4nger durch- mit 2 Tagen Ausnahme. (Wir waren im Center Park und das fleischfreie Essen war echt nicht lecker, ziemlich verkocht oder geschmacklich naja….)<\/p>\nRezepte und Anregungen f\u00fcr fleischfrei Essen<\/h2>\n
Fr\u00fchst\u00fcck<\/h3>\n
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![\"fleischfreies](\"http:\/\/frauschweizer.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Abendessen-mit-Brot.jpg\" "\\"\\"")
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Ideen f\u00fcr Fleischfrei Essen am Mittag oder Abend – Warmes Essen<\/h3>\n
\u2605 Semmelkn\u00f6del mit Pilzsosse<\/span><\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605 Flammkuchen mit Meerrettich und Lachs<\/span><\/h4>\n
<\/a>
\n<\/span><\/p>\n\u2605Flammkuchen mit Ziegenk\u00e4se und Birne<\/span><\/h4>\n
<\/a>
\n<\/span><\/p>\n\u2605Flammkuchen mit Feta und Tomate<\/span><\/h4>\n
<\/a><\/span><\/p>\n\u2605Gem\u00fcsekuchen<\/span><\/h4>\n
<\/a><\/p>\n<\/h4>\n
\u2605 Maultasche mit Frischk\u00e4se und Grie\u00dfkn\u00f6del<\/span><\/h4>\n
<\/a><\/span><\/p>\n\u2605Ofenkartoffel mit Fisch und Gem\u00fcse<\/span><\/h4>\n
\nDer Fisch ist ein fertiger und wird einfach in den Ofen geschoben. Ich habe mir dazu noch einen gr\u00fcnen Salat gemacht.<\/span><\/a><\/span><\/p>\n\u2605 Gr\u00fcne Brote
\n<\/span><\/h4>\n<\/a><\/span><\/p>\n\u2605 Gnocci mit Schimmelk\u00e4sesosse<\/span><\/h4>\n
<\/a><\/span><\/p>\n\u2605 Pizza mit Thunfisch<\/span><\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Milchreis<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605 Ofengem\u00fcse mit Feta und Pommes<\/span><\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Spagetti mit K\u00e4sereste -sosse<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Nudeln mit Tomatensosse<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Nudeln mit gr\u00fcnem Spargel und Schrimps<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Wraps ohne Fleisch<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Gef\u00fcllte Tomaten aus dem Ofen<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Linsen Bolognese<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Dinkelpfannkuchen mit F\u00fcllung<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n\u2605<\/span>Zwetschgenkn\u00f6del<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n
\nTrotzdem freu ich mich auch wieder auf ein leckeres Wurstbrot oder Braten. Aber im Moment versuche ich noch weiter zu verzichten. mal schauen, wie lange ich es schaffe.<\/p>\n