Nudeln…. Nudeln gehen immer oder?
Ob mit Speck (Specknudeln), mit grünem Spargel und Schrimps (Frühlingsnudeln), oder für die Kids Nudelmuffins (Nudelnester).
Nudeln mit Ketchup oder Mayo, Nudeln mit Trüffelöl oder Parmesan, nichts geht über Nudeln.
Auch mein Kids lieben Nudeln. Am liebsten trocken oder mit Tomatensosse.
Da hab ich allerdings jetzt nicht immer Lust drauf. Deshalb gibts hier eine schnelle Alternative.
Nudeln gemacht in 20 – 30 Minuten. Und was für leckere und cremige..
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Nudeln mit Pilzen – ein 30 Minuten Essen
Schaut, ich hab euch ein Video gemacht – So einfach gehts:
Das brauchst du:
Ich habe keine genauen Mengenangaben-
ein bisschen mehr hier oder davon tut nicht weh.
★1-2 Schalotten
★ca. 300 g Pilze (Kräuterseitlinge und Austernpilze)
★1-2 Frühlingszwiebel
★Nudeln
★Sahne (ein großer Schuss)
★Milch (ein noch größerer Schuss)
★Salz/Pfeffer
★Gemüsebrühe
Und so gehen die Nudeln mit Pilzen:
★Alles kleinschneiden und gut anbraten
★Mit einem Schuss Sahne ablöschen
★Die Sahne eindicken lassen
★Jetzt die Nudeln dazugeben und gut umrühren
★Mit Salz/Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken
★Milch dazu und ebenfalls etwas eindicken lassen 
Und dann Guten Appetit,
eure FrauSchweizer
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