Buttermilchwaffeln sind ein absolutes Soulfood. Superweich, ein edler Geschmack! Dazu rote Grütze oder ein Vanilleeis- hmmmmm! Das Rezept gibts hier!

Hallo du Genießer!

Wer braucht ab und an auch ein bisschen Soulfood? Manchmal da ist alles so schwer. Vielleicht regnet es seit Tagen draußen. Die Kinder machen nur Blödsinn. Du haderst mit dem Leben. Irgendwas ist schief gelaufen.
Genau an solchen Punkten ist Soulfood ganz wichtig. Nicht, dass es die Probleme löst, nicht um sich voll zu stopfen, sondern um ein bisschen zu genießen. Die Seele baumeln lassen und sich erfreuen an diesem wunderbaren Gericht und am Leben!

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Und wenn es dann noch den Kindern schmeckt ist eh alles paletti.


Soulfood findet ihr auf meinem Blog z. hier:


Soulfoodrezept: Buttermilchwaffeln

Zutaten:

  • 150 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 3 Eier
  • 375 g Mehl
  • 300 g Buttermilch
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 große Prise(n) Salz

Zu den Buttermilchwaffeln dazu:

  • Puderzucker
  • rote Grütze /Vanilleeis
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Und so gehts:

  • Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen
  • Jetzt nach und nach die restlichen Zutaten unterrühren.
  • solange rühren bis es ein weicher homogener Teig (etwas dicker) ist

Falls du noch eine Rührmaschine * (Affliate Link) sucht. Ich habe eine ganz einfache, schlichte und die rührt seit Jahren super. Ja, gerne hätte ich nen Thermomix. Der ist mir aber im Moment zu teuer. Aber diese Rührmaschine * (Affliate Link) ist echt super!

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Waffel backen:

Ich habe die Waffeln dann in einem belgischen Waffeleisen gebacken.

Dieses hier kann ich euch empfehlen. (Klick hier auf den Link für das Waffeleisen *Affiliate Link ) Nutze ich auch selber schon ein par Jahre und bin hochzufrieden!

Die Waffeln haben die Kids nur mit Puderzucker bestreut gegessen. Wir Erwachsene habe dazu rote Grütze genascht. Und hätte ich Vanilleeis dagehabt, wäre noch eine Kugel Eis dazugekommen.

Mit diesem Soulfoodessen wünsche ich dir ganz viel Spass! Genießt es!

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