Rezept: Regenbögen backen

Regenbögen backen ist ganz einfach! Und die Kinder können tatkräftig mithelfen! Du brauchst nur wenige Zutaten und ca. eine Stunde Zeit!

Hallo Regenbogenfreunde,

Überall leuchten Sie gerade: Regenbögen. Sind aber auch wunderschön, oder?
Mit den Kids habe ich Regenbögen gebacken. Und Einhornkaka und Regenbogentropfen! Das hat uns richtig viel Spass gemacht. Hinterher haben die Kids festgestellt, dass sie Baiser nur bedingt mögen. Aber das hat der Freude keinen Abbruch getan, denn die regenbögen sehen einfach toll aus! Ich hingegen habe mich dafür vollgefuttert.

Rezept: Regenbögen backen

Hier deine Einkaufsliste für die tollen Regenbögen:

• 100 Gramm Zucker
• 100 Gramm Puderzucker
• 100 Gramm Eiweiß (ca. 3 Eier)
• Regenbogen-Lebensmittelfarben (ich bin mit diesen Farben seit neustem sehr glücklich! *)
• Schüsseln
• Mixer

Und so gehts:

• Die Eier trennen, das Eigelb brauchst du für dieses Rezept nicht!
• Den Puderzucker sieben
• Wasser in einem Kochtopf heiß machen, kochen muss es nicht!
• In diesem warmen Wasserbad schlagt ihr jetzt in einem Gefäß das Eiklar mit einem Mixer schaumig.
• Dann den Zucker ein rieseln lassen
• Die Schüssel aus dem Topf nehmen und den Eischnee so lange weiter schlagen, bis er abgekühlt ist.
• Jetzt mit einem Teigschaber den Puderzucker unterrühren
• Die Masse auf so viele Schüssel verteilen, wie ihr verschiedenen Farben wollt.
• Den Eischnee mit ein paar Tropfen der Lebensmittelfarbe einfärben
• Den Backofen auf 120 Grad vorhitzen
• Jetzt die Regenbögen formen
• Wir haben mit einem kleinen Löffel den Eischnee aus der Schüssel geholt. Dann mit Löffel und den Fingern den inneren Bogen auf einem Backbleck mit Backpapier geformt.
• Mit einem weitern Löffel die 2te Farbe und wieder mit Löffel und Finger den nächsten Ring…
• Und so weiter bis der Regenbogen fertig war

Das ganze kann man natürlich auch mit Spritzbeutel machen. Aber den Kindern war das zu umständlich und mir war zu umständlich, das Ding nach jeder Farbe zu waschen. Plastiktüten habe ich nicht mehr… Das würde auch gehen- in eine Ecke ein kleines Loch schneiden und da durch pressen. Ist aber Fraglich ob die Kids das schon können, bzw. wie viel Spass das machen. Das Baatzen mit dem Löffel und Finger war lustig!

• Die Haufen müssen jetzt für 20 Minuten in den Ofen.
• Anschließend müssen sie bei 100 Grad noch mal 20 Minuten trocknen.

Und schon sind die leckeren Regenbögen fertig… fast zu schade um sie aufzuessen!

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ich wünsche euch eben soviel Spass wie wir hatten beim Backen! Und schreib mir doch mal, ob die Baiser magst oder nicht?

deine FrauSchweizer

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Danke fürs Lesen
Deine YoYo

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Bis hoffentlich bald
Deine YoYo Schweizer

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