Rezept: Zwiebelkuchen aus dem Frankenland

145
25839
Zwiebelkuchen-rezept-mit-speck

Fränkischer Zwiebelkuchen, hier bekommst du das leckere Rezept mit Speck und Sauerrahm. Schmeckt einfach gut und ist Gelingsicher!

Hallo an alle Frankenfans,

bei uns darf es deftig und würzig sein, oder? Ja, ich bin ein Franke, wenn es ums Essen geht. Aufgewachsen bin ich auch im Frankenland. Und irgendwie liebe ich meine Heimat. Ist aber immer die Frage, was ist Heimat eigentlich? Denn meine neue „Heimat“ in der ich jetzt schon mehr als die Hälfte meine Lebens lebe, liebe ich auch!
Für mich ist Heimat ein Ort, an dem man sich wohl fühlt und ein Ort, mit dem ich etwas verbinden kann.
So habe ich mittlerweile zwei Heimat. Eine, in der ich geboren wurde und aufgewachsen bin und die Heimat, in der ich meine eigene Familie gegründet habe!

Und wenn ich an  Würzburg denke, die Heimat in der ich aufgewachsen bin, denke ich auch an Zwiebelkuchen.
Meine Mama hat den früher gemacht, vielleicht auch noch heute, dann aber immer nur, wenn ich nicht da bin.

fränkischer-Zwiebelkuchen-rezept-mit-speck

Navigiere dich durch den Beitrag

Anzeige:

Zwiebelkuchen ist ein Herbstessen

Fränkischer Zwiebelkuchen gehört zum Herbst einfach dazu, wie Wind, Regen, Nebelwetter und buntes Herbstlaub! Und von diesem leckerem Soulfood gibt es noch eine Menge mehr.

Noch mehr Soulfood für den Herbst:

Kennt ihr Zwetschgenknödel mit Quarkteig?
Oder einen süssen Ofenschluper?
Denkt mal an Quittentäschle oder einen Apfelkuchen?

Alle diese Rezepte für meine Herbstessen findet ihr gesammelt hier mit einem Klick!


Zwiebelkuchen mit Sauerteig oder Hefeteig?

Und der Zwiebelkuchen war so lecker in meiner Erinnerung!
Daheim wurde der Zwiebelkuchen meistens mit Sauerteig gemacht.
Das wollte ich auch und bin deshalb in meiner schwäbischen Heimat zu den örtlichen Bäckern, wohlgemerkt keine Ketten, gegangen und habe angefragt: Kann ich 500 g Sauerteig bekomme?

Ich wurde angeguckt, als ob ich ein Stück vom Mond bestellt hätte. Na gut, wieder was gelernt, die Schwaben haben halt kein Sauerteig. Egal machen wir die einfache Variante mit Hefeteig. Und den habe ich auch einfach fertig gekauft und er war gut-, basta!

Also, keine langen Worte mehr hier mein Rezept: Fränkischer Zwiebelkuchen

Rezept: fränkischer Zwiebelkuchen

Zutatenliste:

  • Hefeteig oder Sauerteig
  • in Kilo Zwiebel- schälen und in  dünne Streifen schneiden
  • 200 g Speck (ich nehme immer etwas mehr, da wir Speck lieben)
  • mind. 250g  Sauerrahm (ich habe bestimmt 300 g Sauerrahm und ein großen Klecks Schmand genommen)
  • 2-3 Eier
  • Kümmel (soviel jeder mag- lieber weniger nehmen)
fränkischer Zwiebelkuchen

Und so bäckst du fränkischen Zwiebelkuchen:

  • Zwiebel und Speck in einer Pfanne, bei kleiner Hitze, schön lange dünsten
  • Dann vom Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen und die restlichen Zutaten dazu mischen
  • Den Teig in eine gefettete Form kneten (ich habe eine mittlere Quicheform genommen )-  Boden und hoher Rand.
  • Die Zwiebelmasse einfüllen- darf wirklich gut gefüllt sein- der Kuchen geht ja nicht auf…
  • Dann für ca. 30 min in einen vorgeheizten Ofen bei ca. 220 Grad
  • den Zwiebelkuchen rausnehmen und etwas kühler werden lassen.
  • Und schon darfst du los schlemmen!

Pinne dir das leckere Rezept auf Pinterest:


Fränkischer Zwiebelkuchen in Pampered Chef®

Auch in der Stoneware „James“ von PamperedChef ® gelingt der Zwiebelkuchen ganz hervorragend.
Ich habe tatsächlich dieselbe Menge genommen, wie oben beschrieben!

Der Kuchen wird dann nicht ganz so hoch , schmeckt aber einfach fantastisch aus der Stoneware. Das ganz eigenen Steinofenklima lässt den Teig schön knusprig werden. Wer etwas mehr Zwiebeln mag, nimmt einfach noch mal ein Drittel mehr von den Belagzutaten.

pampered-chef-fraenkischer-zwiebelkuchen
pampered-chef-fraenkischer-zwiebelkuchen

Den James kannst du übrigens für noch soviel mehr benutzen! Von normaler Pizza, über Ofengemüse bis hin zu Kuchen. Ich bin restlos begeistert von der Stoneware. Wenn du dich überzeugen willst, schau doch in meinem Pampered Chef® Onlineshop vorbei! Ich kann es dir nur ans Herz legen.
Einmal Stoneware, immer Stoneware!

Das tolle an der Stoneware ist auch noch, sie ist mega gut zu reinigen. Da alles, sofern man eine gute Patina hat, bzw. schön eingefettet hat, sich gut vom Boden löst!


Danke fürs Lesen
Deine YoYo

Sind wir schon überall vernetzt?
Hier findest du mich …

Folge mir:

Gerne darfst du mir auch auf Whats App folgen.
Hier poste ich regelmässig einen Status. Speichere dir dazu meine Nummer ein und schreibe mir einmal, damit ich dich aktivieren kann.

Meine Handynummer für dich 0160 – 99673988

diy-basteln-food-frauschweizer

Ich freue mich immer über Feedback und Austausch mir dir! Du kannst mich auf jeder Socialmedia Plattform anschreiben- ich antworte dir! Am allermeisten freue ich mich, wenn du mich taggst oder verlinkst. Z. b wenn du etwas nachgebastelt oder gekocht hast! Oder wenn du mir einfach etwas zeigen möchtest!

Bis hoffentlich bald
Deine YoYo Schweizer


*Affiliate Links sind Links zu einer externen Seite, die dieses Produkt verkauft. ich verlinke nur Gegenstände, die ich selber probiert habe und gut finde! Die Produkte sind für euch nicht teurer, ich bekomme aber eine kleine Provision, wenn ihr über meinen Link kauft. Damit refinanziere ich meinen Blog und meine Zeit, die ich in diesen Blog stecke.

145 Kommentare

  1. Бесплатный хостинг в Беларуси: качество и надежность, плюсы и минусы.
    Сравниваем лучшие предложения хостинга в Беларуси, гайд по выбору.
    Выбор профессионалов: топ-3 хостинга в Беларуси бесплатно, оценка и обзор.
    Шаг за шагом: переезд на хостинг в Беларуси бесплатно, техническая документация.
    Безопасность сайта: SSL на хостинге в Беларуси бесплатно, характеристики и обзор.
    Простая инструкция: создание сайта на бесплатном хостинге в Беларуси, гайд для начинающих.
    Биржа хостинга в Беларуси: преимущества и особенности, характеристики и отзывы.
    Купить хостинг Купить хостинг .

  2. Хотите стать счастливым обладателем собственной недвижимости, но не знаете, с чего начать?
    Наш сайт предлагает вам подробную информацию на такие темы, как [url=https://aviator-krd.ru/]выписка из егрн[/url] или [url=https://aviator-krd.ru/]страхование недвижимости[/url].

  3. Get started quickly and easily at superagent26 by following the [url=https://superagent26.ru/]1win login[/url] process.

  4. Хотите стать счастливым владельцем собственного жилья, но не понятно, с чего начать?
    Наш сайт предлагает вам важную информацию на такие темы, как [url=https://domstroiservis.ru]продажа недвижимости[/url] или [url=https://domstroiservis.ru]оформление квартиры в ипотеку[/url].
    Посетите наш сайт и начните свой путь к новому жилью уже сегодня!

  5. Сайт https://ru.pocket-option.online/ это возможность торговать бинарными опционами и широкий спектр мировых торговых активов. Посетите сайт, узнайте все преимущества – гибкая торговля, всестороннее обучение, разнообразные торговые инструменты, демо-счет, удобное пополнение и вывод средств, индикаторы и сигналы. Начать торговлю можно в 1 клик. Подробнее на сайте.

  6. Желаете стать профи в сфере недвижимости? Наш сайт – это ваш незаменимый помощник! Мы предлагаем огромное количество полезных статей на такие темы, как [url=https://opk-ekb.ru]отделка квартиры[/url], а также [url=https://opk-ekb.ru]сделки с недвижимостью[/url]. Наши эксперты поделятся с вами полезными советами, чтобы помочь вам принимать обоснованные решения в сфере недвижимости!

  7. Недвижимость в новостройке на Северном Кипре. Недвижимость в новостройке на Северном Кипре является одним из самых популярных вариантов дом кипр

  8. Самые популярные коляски Tutis, Преимущества колясок Tutis для вашего ребенка, Tutis: самый модный цвет этого сезона, Инструкция по эксплуатации коляски Tutis, Лучшее дополнение к вашей коляске от Tutis, Как выбрать коляску Tutis для активного образа жизни, рекомендации профессионалов, Инструкция по уходу за коляской Tutis, чтобы сохранить отличное состояние, Секреты комфортной поездки с Tutis, рекомендации для родителей, Как выбрать коляску Tutis, подходящую для вашего стиля жизни?, Tutis: инновации и технологии, Секреты выбора идеальной коляски Tutis для вашего малыша, рекомендации экспертов, стильный аксессуар для пап, надежность и комфорт в каждом шаге
    коляска tutis цена коляска tutis цена .

  9. Выбирайте коляску Cybex для комфорта вашего ребенка, лучшие предложения.
    Как выбрать идеальную коляску Cybex для вашего малыша, для истинных ценителей качества.
    Ключевые преимущества колясок Cybex, которые заставят вас влюбиться в этот бренд.
    Коляска Cybex: безопасность и стиль в одном флаконе, которые не оставят вас равнодушными.
    Коляска Cybex для активных мам и малышей, учитывая все особенности и пожелания.
    Советы по выбору коляски Cybex для вашего малыша, исходя из индивидуальных потребностей и предпочтений.
    Коляска Cybex: высокое качество и стильный дизайн, которые ценят комфорт и безопасность.
    Идеальная коляска Cybex для вашего малыша: как выбрать, которые порадуют вас своим разнообразием и качеством.
    Ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе коляски Cybex, для вашего малыша.
    Какая коляска Cybex лучше всего подойдет вашей семье?, чтобы сделать правильный выбор.
    Коляска Cybex: стиль, комфорт и безопасность, которые не оставят вас равнодушными.
    Лучшие модели колясок Cybex для вашей семьи, которые порадуют вас своим качеством и функционалом.
    Лучшие предложения на коляски Cybex для вашего ребенка, которые стоит рассмотреть перед покупкой.
    Почему стоит выбрать именно коляски Cybex, если вы цените качество и комфорт.
    Выбор коляски Cybex для вашего малыша: как не ошибиться, которые ценят надежность и стиль.
    Топ-модели колясок Cybex для вашей семьи, перед совершением покупки.
    Топ-5 лучших моделей колясок Cybex, исходя из личных предпочтений и потребностей.
    Лучшие предложения на коляски Cybex для вашей семьи, которые не оставят вас равнодушными.
    cybex прогулочная коляска cybex прогулочная коляска .

  10. Хотите быть в курсе всех значимых тем в мире недвижимости?
    На нашем сайте вы найдете множество полезных статей о квартирах от застройщика, а также о регистрации квартиры через МФЦ.
    Узнайте все, что вам нужно для успешных сделок и принятия важных решений в области недвижимости.
    https://prestizh-stroi.ru

  11. безопасно,
    Лучшие стоматологи города, для вашего уверенного улыбки,
    Специализированная помощь по доступным ценам, для вашей улыбки,
    Комфортные условия и дружественный персонал, для вашей радости и улыбки,
    Комплексное восстановление утраченных зубов, для вашего здоровья и красоты улыбки,
    Профессиональная гигиена полости рта, для вашего здоровья и уверенности в себе,
    Заботливое отношение и внимательный подход, для вашей уверенной улыбки
    візит до стоматолога https://stomatologichnaklinikafghy.ivano-frankivsk.ua/ .

  12. [url=https://professionals.beauty/blog/kakie-vidy-pilok-dlia-nogtei-sushchestvuiut-i-kakoi-tip-podkhodit-dlia-moikh-nogtei/]Какие виды пилок для ногтей существуют и какой тип подходит для моих ногтей? [/url]

  13. https://telegra.ph/Ceylon-Cinnamon-Capsules-Benefits-Dosage-and-Where-to-Buy-the-Best-Supplements-06-03

    If you’re a fan of unique and flavorful dishes, you must try the Cinnamon Pork Cutlets Recipe. This delightful recipe brings out the best in pork with the warm, aromatic touch of cinnamon. For the best results, make sure to use Ceylon cinnamon sticks instead of the more common Cassia cinnamon. Wondering about the difference? When it comes to Ceylon Cinnamon Sticks vs. Cassia Cinnamon, Ceylon cinnamon is known for its sweeter, more delicate flavor, while Cassia has a stronger, more pungent taste. This distinction makes Ceylon the preferred choice for dishes where a subtle spice is desired.

    Using Ceylon cinnamon powder in your cooking can elevate your meals to new heights. But do you know how to use Ceylon cinnamon powder in your favorite recipes? This versatile spice can be added to both sweet and savory dishes. Sprinkle it on your morning oatmeal, mix it into smoothies, or incorporate it into baked goods for a delicious twist. It’s also fantastic in savory recipes like curries, stews, and the aforementioned pork cutlets.

    Apart from its culinary uses, Ceylon cinnamon offers numerous health benefits. Ceylon cinnamon capsules are a convenient way to enjoy these benefits. These supplements are packed with antioxidants and have anti-inflammatory properties. If you’re interested in the advantages, the Ceylon cinnamon capsules can help with blood sugar regulation, improving digestion, and boosting overall health. For those wondering about the benefits, dosage, and where to buy the best supplements, it’s recommended to take a look at reputable online stores that specialize in natural health products. The suggested dosage varies, so always follow the manufacturer’s instructions or consult with a healthcare professional.

    Whether you’re cooking up a delicious meal or looking to enhance your health, Ceylon cinnamon is a versatile and beneficial spice to have on hand. Enjoy exploring its uses and benefits in your kitchen and beyond!

  14. https://www.keepandshare.com/discuss3/13605/buying-toothpicks

    Looking to buy Ceylon cinnamon powder? You’ve come to the right place! We offer pure Ceylon cinnamon powder, known for its sweet, delicate flavor and numerous health benefits. If you’re wondering where to buy Ceylon cinnamon powder, look no further. Our Ceylon cinnamon for sale is available for purchase online, making it convenient for you to get this high-quality spice delivered straight to your door.

    In addition to our pure Ceylon cinnamon powder, we also offer a variety of other products. If you’re a fan of herbal teas, consider trying Samahan tea. You can easily buy Samahan tea online through our store. It’s a wonderful blend of herbs and spices that supports your overall well-being.

    For those who enjoy baking or cooking with coconut, we have desiccated coconut available. Wondering where to buy desiccated coconut? You can find it here, along with our extensive range of cinnamon products.

    Speaking of cinnamon, our product line includes more than just powder. We also have Ceylon cinnamon sticks, perfect for adding a touch of flavor to your dishes or beverages. If you’re looking to purchase real cinnamon sticks online, we’ve got you covered.

    Our selection doesn’t stop there. We offer cinnamon lotion and cinnamon body lotion for those who love the scent and benefits of cinnamon in their skincare routine. Additionally, you can find cinnamon shampoo and even cinnamon toothpicks at an affordable price.

    For those interested in supplements, we have a range of Ceylon cinnamon supplements for sale. These supplements are a convenient way to incorporate the benefits of Ceylon cinnamon into your daily routine. You can buy Ceylon cinnamon supplements from us, ensuring you’re getting the best quality available.

    Lastly, don’t forget to check out our Ceylon cinnamon tea bags, perfect for a soothing cup of tea at any time of the day. With our wide selection, you’re sure to find exactly what you need. Shop with us today for all your cinnamon and specialty product needs!

  15. This is my first time pay a quick visit at here and i am actually happy to read all at alone place.

    raisenex.com/blogs/6172/Where-can-I-order-a-diploma-or-certificate-at-a 
    ukrevents.ru/page/4/ 
    honda-fit.ru/forums/index.php?autocom=gallery&req=si&img=5224 
    buzzchatlive.com/index.php?do=/public/user/blogs/name_Alanpoe/page_7/ 
    kurovskoye.ru/index.html 

  16. Если хотите всегда быть в курсе событий, просто [url=https://www.vedomosti.ru/sport/rb/wiki/fonbet_android]скачать акдере бет[/url] на свое устройство.

  17. Срочно нужны деньги? Не проблема! На нашем канале срочные займы вы найдете все необходимое для быстрого получения займа на карту. Оформляйте заявки без отказа и проверок. Присоединяйтесь к нам!

  18. Прежде чем погрузиться в мир развлечений, важно учитывать несколько ключевых факторов при выборе площадки. Надежность, разнообразие игр, качество обслуживания и бонусные программы играют значительную роль https://www.presconconstrucoes.com.br/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=3&id=202&Itemid=151

  19. А вот про вывод в топ поисковых систем, например, Яндекса, ничего толкового я не обнаружил. Более того, я вообще был сильно удивлен, увидев, что Яндекс выводит в топ какие-то каналы из ТГ Вывод канала телеграм в топ

  20. Стильные и удобные тактичные штаны, которые подчеркнут вашу индивидуальность.
    Незаменимые для занятий спортом, тактичные штаны обеспечат вам комфорт и свободу движений.
    Качественные материалы и прочные швы, сделают тактичные штаны незаменимым атрибутом вашего образа.
    Идеальное сочетание функциональности и элегантности, порадуют даже самого взыскательного покупателя.
    Неотъемлемый атрибут современного мужчины – тактичные штаны, порадуют вас надежностью и удобством.
    тактичні штани купити тактичні штани купити .

  21. Преимущества теневого плинтуса в декорировании помещения,
    Шаг за шагом инструкция по установке теневого плинтуса,
    Креативные способы использования теневого плинтуса в дизайне помещения,
    Теневой плинтус: классический стиль в современном исполнении,
    Гармония оттенков: выбор цвета теневого плинтуса для любого интерьера,
    Как спрятать коммуникации с помощью теневого плинтуса: практические советы,
    Интересные решения с теневым плинтусом и подсветкой: идеи для вдохновения,
    Теневой плинтус: элегантность и стиль в дизайне помещения,
    Теневой плинтус: деталь, которая делает интерьер законченным и гармоничным
    теневой плинтус купить https://plintus-tenevoj-aljuminievyj-msk.ru/ .

  22. Соберите все доступные [url=https://1win-playday.ru/]промокоды 1вин[/url] и начните игру с дополнительными бонусами и предложениями.

  23. Забудьте о скучных кухнях! Наши дизайнеры помогут воплотить ваши самые дерзкие фантазии в реальность. Выберите стиль, цвет и форму – и ваша кухня станет настоящим произведением искусства https://kupitkuhnyumagazin.ru/!

  24. На рынке полно [url=https://myapplestory.ru/]поддельные AirPods[/url], но они часто уступают оригиналу.

  25. Полный спектр [url=https://uslugi-buhgaltera.by/]услуги бухгалтерской фирмы[/url] для вашего бизнеса.

  26. Мы рекомендуем посетить веб-сайт https://nastroenie.com.ua/masterstvo-v-uhode-za-karpom-ekspertnye-sovety-i-prakticheskie-podskazki/.

    Кроме того, не забудьте добавить сайт в закладки: [url=https://nastroenie.com.ua/masterstvo-v-uhode-za-karpom-ekspertnye-sovety-i-prakticheskie-podskazki/]https://nastroenie.com.ua/masterstvo-v-uhode-za-karpom-ekspertnye-sovety-i-prakticheskie-podskazki/[/url]

  27. Я думаю, что Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, пообщаемся.
    стать его владельцем есть шанс, однако это длительная процедура, требующая времени, хождения дальше и вполне логично, http://kvartirker.ru/profile/utoca/ финансового вложения. И, вне зависимости от страны проживания, количества лет и планов на завтрашний день, «корочка» является просто необходимостью.

  28. В нашем мире, где диплом становится началом успешной карьеры в любой отрасли, многие ищут максимально быстрый путь получения качественного образования. Факт наличия официального документа об образовании трудно переоценить. Ведь именно диплом открывает двери перед людьми, желающими вступить в профессиональное сообщество или учиться в университете.
    В данном контексте наша компания предлагает максимально быстро получить этот важный документ. Вы можете купить диплом старого или нового образца, что будет удачным решением для всех, кто не смог завершить образование, утратил документ или хочет исправить свои оценки. Каждый диплом изготавливается с особой тщательностью, вниманием к мельчайшим элементам. В итоге вы сможете получить продукт, максимально соответствующий оригиналу.
    Превосходство данного подхода состоит не только в том, что вы сможете максимально быстро получить свой диплом. Процесс организовывается комфортно, с профессиональной поддержкой. От выбора нужного образца до правильного заполнения персональной информации и доставки в любое место России — все находится под полным контролем опытных специалистов.
    Для всех, кто пытается найти максимально быстрый способ получить необходимый документ, наша компания готова предложить выгодное решение. Заказать диплом – значит избежать долгого процесса обучения и не теряя времени переходить к личным целям: к поступлению в ВУЗ или к началу удачной карьеры.
    alina-sharapova.ru/remont-svoimi-rukami/3d-poly-svoimi-rukami.htmlВ 
    all4girls.ru/krasotaВ 
    lorsovet.info/stati/page/29В 
    http://www.realbrest.by/interesnye-obzory/vsego-po-nemnogu/novosti-ot-polzovatelei/diplom-v-rukah.htmlВ 
    student-hist.ru/alexandr-2/voennaya-reforma-1874-kratko/В 

  29. To operate hydraulic motors, mineral oils are used, dominicanrental.com which are pre-cleaned to remove any impurities. The MRF line of hydraulic motors presented six models, differing from each other in the following matter.

  30. Monitoruj telefon z dowolnego miejsca i zobacz, co dzieje się na telefonie docelowym. Będziesz mógł monitorować i przechowywać dzienniki połączeń, wiadomości, działania społecznościowe, obrazy, filmy, WhatsApp i więcej. Monitorowanie w czasie rzeczywistym telefonów, nie jest wymagana wiedza techniczna, nie jest wymagane rootowanie. https://www.mycellspy.com/pl/tutorials/

  31. Jeśli masz wątpliwości co do działań swoich dzieci lub bezpieczeństwa ich rodziców, możesz włamać się do ich telefonów z Androidem z komputera lub urządzenia mobilnego, aby zapewnić im bezpieczeństwo. Nikt nie może monitorować przez całą dobę, ale istnieje profesjonalne oprogramowanie szpiegowskie, które może potajemnie monitorować działania telefonów z Androidem, nie informując ich o tym.

Kommentieren Sie den Artikel

Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein